O mais antigo restaurante vegetariano de Lisboa celebrou ontem, entre amigos e colaboradores, o seu 40º Aniversário.
Os Tibetanos, na Rua do Salitre são o ponto de encontro da gastronomia do Tibete, da Índia, Japão, Brasil e do continente africano. A cozinha está entregue à tibetana Phuntsok Dolma, que procura uma fusão do sabor oriental com o gosto ocidental.
O restaurante revela também um pouco da cultura do Tibete, através do ambiente, da decoração, da música e dos aromas. No piso superior encontra-se ainda um Templo Budista, utilizado para a prática e partilha da Filosofia Budista. O espaço recebe, com frequência, Mestres Budistas.
