A Adega Mayor foi, em 2007 a primeira adega de autor a ser construída em Portugal, seguindo o traço do prestigiado arquiteto Siza Vieira.
A casa retribui agora essa homenagem, ao trazer para o mercado um monocasta, 100% Alicante Bouschet, intenso, de cor granada profunda com o aroma complexo e concentrado da casta, sugere notas de pimenta, fumado e chocolate.
De acordo com o comunicado de imprensa, “na boca é denso e rico, com taninos vincados, maduros e perfeitamente integrados no conjunto. Termina de uma forma longa e persistente onde se confirmam e acentuam as notas de café e chocolate negro.
Um vinho inédito e surpreendente, com boas perspetivas de evolução”. É aconselhado para acompanhar para pratos de carne vermelha bem condimentados, borrego ou cabrito assados, pratos de caça ou mesmo doces conventuais e queijos de pasta dura e paladar forte, queijo da ilha ou queijo de Castelo Branco picante.
O vinho está à venda nas lojas Delta Q e na loja online da Adega Mayor e custa 56 euros a garrafa.
Texto de Tânia Fernandes Fotos Cortesia de Sara Matos – Delta Magazine
