O AdLib, restaurante que ocupa parte do piso térreo do hotel Sofitel, abriu ontem as portadas e inaugurou a zona de esplanada, em plena Avenida da Liberdade. O novo espaço, cosmopolita e elegante, apresenta uma gastronomia requintada e criativa adequada à unidade de 5 estrelas em que se insere.
O Chef Daniel Schlaipfer mantém, nesta carta de esplanada, uma fusão entre a elegância da gastronomia francesa e os sabores tradicionalmente lusitanos. Encontramos assim sugestões de refeições ligeiras, para saborear durante o dia, como gaspacho alentejano, salada de polvo, caldo verde com chouriço de Barrancos, papillote de salmão ou panini caprese, entre outros. As sobremesas, verdadeiras obras de tentação, são opções a ter em conta numa passagem pelo espaço.
A esplanada do AdLib funciona diariamente, entre as 11h00 e as 22h30 até ao mês de outubro. A partir das 19h30 os clientes podem usufruir dos pratos habituais apresentados na carta do restaurante.
Texto de Tânia Fernandes e fotografias de António Silva
