É já este sábado que abre em Lisboa, na Rua Nova do Almada a primeira loja de Bubble Tea da conhecida marca Gong Cha.
Os primeiros visitantes vão poder levar duas bebidas pelo preço de uma e durante todo o fim de semana a ementa estará com 15% de desconto.
Fomos conhecer o conceito, em vésperas de abertura e Amélie Morisot, master franchise da marca, deu-nos a conhecer as bebidas vamos poder encontrar neste espaço. O clássico é o chá gelado com leite e pérolas de tapioca, depois têm os Creative Mix, que combinam chá com xarope de frutas. Estes, não têm leite nem creamer e são especialmente refrescantes. Os Smothies vão entrar na carta a partir de janeiro e para já vão dar a conhecer os Milk Foam. Como nos explicou Amélie “é uma bebida original da casa, que é com espuma de leite. Na Gong Cha é uma espuma de leite doce/ salgada e faz um bom equilíbrio com o chá”.
Não sua maioria, vendem bebidas frescas. Algumas opções têm possibilidade de ser servidas quentes
A Gong Tea conta com mais de 1800 lojas a nível global. Para a master franchiser, a aposta em Portugal foi obvia uma vez que há algumas caractersticas do mercado português que fazem com que esta marca tenha potencial. A primeira tem a ver com o próprio consumo de chá frio que é de 35% nos refrigerantes. Depois há um grande consumo de sumos fruta “pensei que as misturas de chá com fruta poderiam funcionar bem. Depois o público português está aberto a inovações, a provar coisas novas e acreditámos que isto poderia funcionar”.
São muitas as combinações possíveis e o menu de bebidas irá crescer ao longo do tempo, oferecendo novos produtos sazonais e de edição limitada a cada ano.
O preço médio destas bebidas varia entre 4,50 e 5 euros, mas poderá ser mais elevado se o cliente quiser adicionar toppings.
A Gong Cha garante que segue as receitas em todos os pontos de venda, para assegurar que os consumidores recebem sempre um produto de qualidade e uniforme.
No primeiro trimestre de 2023 têm previsto abrir mais duas lojas no Porto: uma no Arrábida Shopping e outra no centro, nos Aliados. Estão também em procura ativa de franchisados que se queiram juntar ao projeto e abrir noutras localidade.
