O Festivales, festival que decorre em Vales do Rio e que visa homenagear um dos pratos mais típicos da Beira Baixa, o Brulhão, vai este ano ter ter lugar entre 17 e 18 de maio e como novidade terá o Chefe Alexandre Silva como embaixador do evento.
Alexandre Silva, Chefe executivo da Bica do Sapato, Lisboa, vai acompanhar a elaboração do Brulhão, prato confeccionado à base de carnes de porco, arroz, aromatizado com serpão, tomilho endógeno do local, e cozinhado dentro do estômago de cabra.
Além da homenagem ao prato, o festival conta ainda com barracas de exposições/venda de artesanato, decorações como carros de bois, bilhas de azeite, cantareiras, carroças, jogos tradicionais como o rolho e o jogo do cepo e música a cargo de Grupos de Bombos e Fanfarras.
Este ano, o FestiVales celebra sua quinta edição.
Texto de Catarina Delduque
