Mesmo no centro de Lisboa, há um novo itinerário: um percurso cultural e gastronómico, com muita “lata”. É a primeira Rota das Conservas Portuguesas, a fazer nos meses de julho e agosto e que promete conquistar o paladar e dar a conhecer a vasta e rica cultura centenária das conservas de peixe portuguesas.
O projeto á da Associação Nacional da Indústria de Conservas de Peixe (ANICP) em parceria com a Loja das Conservas, com o restaurante Can the Can e com o Centro Interativo Lisboa Story Centre.
O ponto de partida da Rota das Conservas é o Lisboa Story Centre, no Terreiro do Paço, onde é possível conhecer os acontecimentos mais marcantes da cidade ao longo do tempo e que terá patente uma exposição sobre Latas de Conservas de Outros Tempos, com uma coleção privada de latas de conservas reunidas ao longo de 30 anos por Carole Garton. São mais de 200 latas das mais variadas marcas e empresas cedidas temporariamente pelo Centro de Artes Culinárias de Lisboa.
Os visitantes desta exposição vão ainda poder ver uma peça candidata ao Guiness World of Records, uma sardinha em crochet e tricot em tamanho XXL, num projeto concebido pelas criativas Vera Freire Correia e Sara Correia Mendonça que contaram com o apoio das artesãs Ana Carrilho, Dina Gama e Margarida Macedo, e com o contributo de crocheteiras e tricotadeiras de todo o país. A peça tem mais de 1.000 quadrados de 15x15cm, 8 metros de comprimento e 1,6 metros de altura.
Aos visitantes é ainda oferecida uma lata de conservas vazia e um voucher a ser utilizado nos outros pontos da Rota das Conservas Portuguesas.
Já na Praça do comércio, uma nova paragem obrigatória, no conceituado restaurante Can the Can. De gastronomia mediterrânea e local de homenagem aos fortes símbolos da portugalidade, neste espaço é possível degustar deliciosos petiscos onde as conservas tradicionais têm uma presença privilegiada na ementa e também espalhadas pelas paredes e mesas como decoração.
Para os que percorrem a Rota das Conserva, um welcome drink no consumo de uma refeição e com apresentação do respetivo voucher (lata).
Seguindo pela Rua do Arsenal encontra-se a Loja das Conservas, uma verdadeira montra de 18 empresas portuguesas de conservas com mais de 700 referências.
Neste espaço, os visitantes vão ter à disposição uma cravadeira e ter a experiência de fechar uma lata de conservas. Com a apresentação do voucher, a lata de conservas vazia, na compra de uma lata de conservas é oferecida uma segunda.
O último ponto de paragem, este apenas a partir de 15 de julho, é o Quiosque Loja das Conservas nos Armazéns do Chiado, a nova “morada” da cravadeira, que até esta data estava implementada na Rua do Arsenal, e onde será possível aos participantes criarem a sua própria lata, com conteúdo à escolha, mediante apresentação do voucher recolhido na visita ao museu.
Texto de Marta Plácido
